A Casa da Ínsua, produtora de queijo Serra da Estrela DOP em Penalva do Castelo, foi distinguida com três medalhas de prata no 16.º Concurso Nacional de Queijos Curados Portugueses, realizado em Santarém.

Nos prémios, atribuídos no âmbito dos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, promovidos pela Qualifica OriGIn Portugal e pelo Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), a Casa da Ínsua arrecadou uma medalha de prata com o queijo Serra da Estrela DOP, de pasta semi-mole e sabor suave e ligeiramente acidulado, e outra com o queijo Casa da Ínsua Serra da Estrela DOP Velho, caracterizado por uma pasta dura e sabor intenso, ligeiramente picante.

O requeijão Serra da Estrela DOP da marca foi também distinguido, sendo considerado o melhor produto a concurso nesta categoria, recebendo igualmente medalha de prata, a mais alta distinção atribuída.

A Casa da Ínsua, do Grupo Visabeira, produz queijos e requeijões Serra da Estrela DOP na sua quinta em Penalva do Castelo, onde possui uma queijaria licenciada e um rebanho com cerca de uma centena de ovelhas da raça bordaleira Serra da Estrela.

Esta e outras notícias para ouvir na Estação Diária – 96.8  FM e ainda em ED Jornal